Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Menadžer bara
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motiviranog Voditelja bara koji će se pridružiti našem timu i preuzeti odgovornost za svakodnevno upravljanje barom. Idealni kandidat bit će organiziran, komunikativan i sposoban voditi tim zaposlenika kako bi se osigurala vrhunska usluga gostima i postigli poslovni ciljevi. Voditelj bara igra ključnu ulogu u stvaranju pozitivnog iskustva za goste, održavanju standarda kvalitete i optimizaciji operativnih procesa.
Voditelj bara odgovoran je za nadzor osoblja, upravljanje zalihama, kontrolu troškova, planiranje smjena i osiguravanje poštivanja svih zdravstvenih i sigurnosnih propisa. Također će biti zadužen za obuku novih zaposlenika, rješavanje pritužbi gostiju i suradnju s menadžmentom u svrhu unapređenja poslovanja. Ova pozicija zahtijeva snažne liderske vještine, sposobnost donošenja brzih odluka i strast prema ugostiteljstvu.
Kao Voditelj bara, očekuje se da budete uzor zaposlenicima, potičete timski duh i osiguravate da svi aspekti rada bara teku glatko i učinkovito. Važno je imati sposobnost rada pod pritiskom, izvrsne komunikacijske vještine i sposobnost multitaskinga. Ako imate iskustva u vođenju bara, strastveni ste u pružanju izvanredne usluge i želite raditi u dinamičnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim radom bara
- Nadzor i vođenje tima konobara i barmena
- Planiranje i organizacija smjena osoblja
- Praćenje i naručivanje zaliha pića i potrošnog materijala
- Održavanje visokih standarda usluge i čistoće
- Rješavanje pritužbi gostiju na profesionalan način
- Izrada izvještaja o prodaji i troškovima
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenika
- Suradnja s menadžmentom na unapređenju poslovanja
- Osiguravanje poštivanja svih zakonskih i sigurnosnih propisa
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 2 godine iskustva na sličnoj poziciji
- Odlično poznavanje alkoholnih i bezalkoholnih pića
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Poznavanje rada s blagajnama i sustavima naručivanja
- Fleksibilnost u radnom vremenu (vikendi, praznici)
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Srednja stručna sprema (poželjno ugostiteljskog smjera)
- Poznavanje engleskog jezika (prednost)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko iskustva imate u vođenju bara?
- Kako motivirate svoj tim u stresnim situacijama?
- Koje mjere poduzimate za održavanje higijenskih standarda?
- Kako rješavate pritužbe gostiju?
- Koji je vaš pristup upravljanju zalihama?
- Imate li iskustva s obukom novih zaposlenika?
- Kako organizirate smjene osoblja?
- Koje alate koristite za praćenje prodaje i troškova?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Koje piće najčešće preporučujete gostima i zašto?
